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大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋1-2-7 あべのオカモトビル2階
最寄り駅：近鉄南大阪線 大阪阿部野橋駅 駅から徒歩1分
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スーパーにお買い物に行くと、春のお野菜が並ぶようになりましたね。
私は新玉ねぎが大好きです♪
新玉ねぎと普通の玉ねぎは、栄養にはほとんど違いはないそうです。
ただ、新玉ねぎは生で食べられるため、加熱をすると損なわれてしまう「硫化アリル」という栄養素を多く摂ることができます。硫化アリルとは、玉ねぎを切った時に香る独特のツンとした香り、つまり目にしみるアレ……
です。
この硫化アリルこそが「玉ねぎを食べると血液がサラサラになる」と言われる栄養成分なのです。血液がサラサラになると嬉しいのは、美肌作りにも一役買ってくれること。血行不良による目の下のクマにも効果的なんですよ♪
生で食べる時、スライスしてお水にさらすのではなく、そのまま15分放置すると辛味が弱まるので、栄養が流れず効果的に取り入れる事ができますよ!
いろんな旬のお野菜を楽しみましょう♪
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